Atividades - Alimentação

Atividades sobre alimentação 

Atividades

Conservação  de alimentos

8Objetivo da atividade

Fixar conhecimentos a respeito da conservação de alimentos.

8Material necessário

Elaborar 2 listas: 1 lista deve conter diversos tipos de alimentos (frutas, verduras, carnes, cereais, massas, laticínios, entre outros) e a outra lista, alguns métodos de conservação de alimentos.

8Procedimento

Os alunos deverão associar os alimentos aos métodos de conservação correspondentes.

( ) maçã                                                  ( 1 ) Geladeira

( ) alface                                                 ( 2 ) Congelador

( ) banana                                               ( 3 ) Despensa (temperatura ambiente)

( ) carne de boi

( ) farinha

( ) milho enlatado

( ) Leite “de caixinha” aberto

( ) Leite “de caixinha” fechado

(RADAELLI, 2008)

Higiene pessoal: lavagem das mãos

8Objetivo da atividade

Fixar conhecimentos relacionados à higiene pessoal, especialmente a lavagem das mãos.

8Conhecimentos prévios necessários

Aula sobre higiene, incluindo higiene pessoal e higiene dos alimentos.

8Material necessário

4Tinta guache de cor escura (azul, verde, marrom ou preta)

4Torneira

8Procedimento

Um aluno é escolhido para demonstrar como se realiza corretamente a lavagem das mãos.

Ao invés de água, utiliza-se um pouco da tinta (em quantidade suficiente para não escorrer).

Feito isso, o aluno mostra as mãos para toda a turma. Se ficarem algumas partes sem tinta

(como unhas, entre os dedos, dedo polegar ou mindinho, etc.), significa que a lavagem não foi satisfatória. Se as mãos estiverem cobertas de tinta em todas as partes, significa que o aluno aprendeu a lavar as mãos corretamente.

(RADAELLI, 2008)

Atividades

Jogo da Memória

Objetivo: Fazer com que a criança memorize visualmente os alimentos e seus nomes.

Metodologia:

1. Dividir os alunos em 2 grupos;

2. Fornecer pares iguais de cartões com figuras de alimentos com seus respectivos nomes abaixo;

3. Misturar os cartões e com a face da figura voltada para baixo, colocá-los lado a lado;

4. Pedir que cada grupo por vez escolha dois cartões para formar pares. Caso não forme o par de figuras iguais, passar a vez para o outro grupo, caso forme, o grupo terá chance de jogar outra vez;

5. O grupo que mais identificar os cartões com os alimentos iguais será o vencedor.

Materiais:

• Pares iguais de cartões com figuras e seus respectivos nomes abaixo

Tempo previsto: 30 minutos/sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem saber reconhecer visualmente os alimentos e caso tenham capacidade, também identificar as palavras dos nomes dos alimentos.

(Adaptado de FAGILOLI, 2006)

Oficina Culinária

Objetivo: Conhecer melhor os alimentos através da manipulação das mesmas, trabalhando com receitas que estimularão a curiosidade, com formas, sabores e números.

Metodologia:

Salada de fruta

1. Pedir que os alunos levem frutas variadas;

2. Cada aluno deverá higienizar e sanitizar as frutas, mostrando a importância desse procedimento;

3. Um adulto deverá cortar as frutas;

4. Os alunos irão experimentar cada fruta e identificando o aroma e o sabor;

5. Pedir que observem cuidados na cozinha, abordar noções de higiene e conceitos de matemática.

6. As crianças prepararão salada de frutas.

Materiais:

• Frutas

• Detergente

• Água sanitária

• Esponja

• Faca

• Vasilha

• Colher de servir

• Taças

• Colheres de sobremesa

Tempo previsto: 1 hora/sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem conhecer melhor as frutas bem como ter noções de higiene e cuidados na cozinha.

Receitas: Brigadeiro de cenoura, bolo de banana, biscoito de aveia, bolo de caneca, gelatina colorida, hambúrguer de abobrinha.

(Adaptado de MARQUES, 2006)

Liga-pontos: Que alimento é esse?

Objetivo: Auxiliar os alunos a reconhecerem alguns alimentos.

Metodologia:

1. Criar em folhas, pontilhados que ao serem ligados formam o desenho de algum alimento.

2. Pedir que os alunos liguem os pontos e pintem o alimento que descobriram.

Materiais:

• Folha ofício

• Canetinha, lápis de cor e giz de cera

 Tempo previsto: 30 minutos/sala

(Adaptado de MARQUES, 2006)

Descobrindo os alimentos de fonte vegetal e animal

Objetivo: Auxiliar as crianças a discernir alimentos de fonte vegetal dos alimentos de fonte animal.

Metodologia:

1. Em uma folha, fazer desenhos sem preenchimento de alimentos de fonte vegetal de fonte animal;

2. Reproduzir para todos os alunos;

3. Explicar aos alunos a diferença entre alimentos de origem vegetal e animal.

4. Pedir que cada criança pinte de verde alimentos de fonte vegetal e de vermelho os de fonte animal.

Materiais:

• Folha ofício

• Canetinha, lápis de cor e giz de cera

Público alvo: alunos de 2 a 6 anos.

Tempo previsto: 40 minutos/sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem saber diferenciar os alimentos de fonte vegetal dos alimentos de fonte animal.

(Adaptado de MARTINS, 2001)

  

Sessão de cinema

Objetivo: provocar nos alunos reflexão sobre as escolhas alimentares, a imagem corporal ao longo da história, evolução dos hábitos alimentares etc.

Metodologia:

1. Colocar para os alunos assistirem algum filme ou vídeo que provoque reflexão sobre nutrição.

Materiais:

• Filme ou vídeo

• Televisão

• Aparelho de DVD ou vídeo cassete

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem despertar consciência sobre o tema do filme relacionando a nutrição.

(Adaptado de PREFEITURA DO RIO DE JANEIRO, 2000 )

Fazendo compras no supermercado

Objetivo: Provocar reflexão nos alunos sobre suas escolhas alimentares e verificar os hábitos.

Metodologia:

1. Fazer cópias de dinheiro falso e entregar para os alunos quantidades iguais;

2. Simular um supermercado onde os alunos farão compras com um valor em reais pré-estabelecido;

3. Avaliar a proporção de alimentos saudáveis e alimentos que ofereçam risco à saúde e anotar os dados.

Materiais:

• Alimentos saudáveis (frutas, legumes, verduras, arroz, feijão, macarrão, carnes, peixes, aves, água, sucos, biscoitos integrais e simples, leite, cereais matinais, pães...)

• Guloseimas (balas, doces, biscoitos recheados, salgados, batatas chips...)

Tempo previsto: 30 minutos/sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem refletir sobre suas escolhas alimentares e o profissional analisar os dados obtidos.

(Adaptado de PREFEITURA DO RIO DE JANEIRO, 2000)

O Dia da Gostosura

Objetivo: Incentivar a variedade alimentar e inclusão de novos alimentos.

Metodologia:

1. Cada aluno deve trazer um alimento que nunca comeu;

2. Os alimentos devem ser expostos de modo atraente e os alunos devem ser estimulados a provar alguns deles;

3. Discutir com a turma sobre a possibilidade de incluir novos alimentos em seus hábitos.

Materiais:

• Guardanapos

• Copos

• Talheres

• Pratos descartáveis

Público alvo: alunos de 2 a 6 anos.

Tempo previsto: 30 minutos/sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem incluir alguns alimentos novos em seu hábito.

(Adaptado de PREFEITURA DO RIO DE JANEIRO, 2000 (c)

Vamos plantar um feijão?

Um copo plástico descartável

Cerca de 5 gramas de algodão esterilizado (para evitar a proliferação de fungos e bactérias)

Um grão de feijão

Água

Como plantar:

Primeiro você precisa umedecer o algodão com a água. Depois forre o fundo do copo descartável com o algodão umedecido.

Coloque seu feijão sobre o algodão, coloque o copo em um local iluminado e não deixe o algodão secar. Vá colocando água sempre e aos pouquinhos.

Mais ou menos em 3 dias a raiz começará a aparecer e um pouco mais tarde seu feijão vai começar a nascer.

Depois é só trocar seu feijãozinho de lugar e colocar num lugar onde ele possa crescer e se esparramar.

Atividades

Mais atividades.......

Brincando com a visão, paladar e olfato

Objetivo: Fazer com que as crianças reconheçam os alimentos de uma forma diferente usando os sentidos

Metodologia:

1. Solicitar às crianças que levem alimentos in natura variados possíveis de serem ingeridos crus;

2. Higienizar os alimentos;

3. Passar os alimentos pelas mãos de cada aluno, sendo estes inteiros e cortados em pedaços;

4. Fazer com que cada criança identifique cada alimento, utilizando o olfato, a visão e por fim o paladar quando cada alimento será experimentado;

5. Anotar em uma ficha a aceitação de cada um.

6. Orientar os alunos suas formas de consumo;

7. Distribuir desenhos dos alimentos trabalhados na atividade para os alunos pintarem, orientando-os a utilizarem as cores características de cada alimento;

8. Montar uma exposição com os desenhos decorados.

Materiais:

• Alimentos in natura

• Guardanapos

• Tigelas

• Faca sem ponta

• Colheres

• Materiais para higienização das frutas ( água sanitária)

Tempo previsto: 1 hora/sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem reconhecer alguns alimentos in natura e suas características.

(FAGILOLI, 2006)

Desvendando os mistérios dos legumes

Objetivo: Apresentar algumas variedades de legumes, demonstrando suas diferenças de cores, sabores, odores e preparo bem como a importância de seu consumo diário.

Metodologia:

1. Mostrar para os alunos algumas variedades de legumes como: batata, cenoura, berinjela, pepino, milho e chuchu, verificando se estes reconhecem todas ou se há algum legume desconhecido pelo grupo;

2. Demonstrar suas diferenças quanto à cor, textura e sabor, considerando o doce e o azedo;

3. Explicar a importância do consumo diário relatando os nutrientes presentes e a função destes no organismo;

4. Aplicar uma atividade com os alunos para modelar com massinha os legumes que mais gostam.

5. Confeccionar carimbo de batata

Materiais:

• Massinha de modelar;

• Lápis de cor, canetinha ou giz de cera;

• Legumes in natura.

• Batata

Tempo previsto: 1 hora/sala

(Adaptado, FAGILOLI, 2006)

Brincando com alimentos

Objetivo: Proporcionar um maior contato dos alunos com os alimentos, utilizando desenhos de alimentos impressos para que os alunos pintem de acordo com as cores correspondentes, facilitando o reconhecimento destes.

Metodologia:

1. Entregar o desenho de alimentos para os alunos;

2. Incentivar os alunos a pintar o desenho de acordo com as cores correspondentes de cada alimento;

3. Orientá-los e auxiliá-los durante todo o desenvolvimento da atividade;

4. Fixar os desenhos no refeitório, de modo a incentivar o consumo dos alimentos presentes.

Materiais:

• Desenho de alimentos;

• Lápis de cor, canetinha ou giz de cera.

Tempo previsto: 30 minutos/sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem reconhecer os nomes dos diferentes alimentos, bem como suas cores. 

Alimentos de consumo moderado

Objetivo: Explicar a importância de uma alimentação saudável e favorecer o

reconhecimento de alimentos que devem ser consumidos com moderação.

Metodologia:

1. Explicar a importância de uma alimentação saudável (o motivo de alguns alimentos terem de ser consumidos com moderação);

2. Dividir uma placa de metal em duas partes: moderados e demais alimentos;

3. Preparar ímas de alimentos de consumo moderado e também de outros alimentos.

4. Escolher aleatoriamente um aluno e entregar um ímã, este deve colocar na coluna correta.

Materiais:

• Placa de metal;

• Ímãs de alimentos.

Tempo previsto: 1 hora/sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem saber a importância de uma alimentação saudável e reconhecer alimentos que devem ser consumidos com moderação.

                                                                            (Adaptado de FAGILOLI, 2006)

Atividades

Oie pessoal..

Algumas atividades sobre alimentação......

Por que comemos?

Objetivo

Refletir sobre os motivos pelos quais nos alimentamos e discuti-los.

Desenvolvimento

Escrever no quadro ou perguntar “por que comemos?”. Após ouvir diversas respostas, comentar os principais motivos pelos quais nos alimentamos:

-Comemos porque sentimos fome: o estômago “avisa” (faz barulho) quando tem fome;

-Para crescer: os alimentos fornecem ao corpo os materiais necessários para o crescimento e desenvolvimento dos ossos, músculos, pele, etc.;

-Para ter energia: quando estamos com fome, sentimos fraqueza, preguiça e cansaço, com vontade apenas de sentar ou dormir. Os alimentos é que fornecem a energia que o nosso corpo precisa para funcionar;

-Para ter saúde: os alimentos protegem o organismo de doenças. É por isso que se diz

“quem come bem fica forte!”;

-Porque é gostoso: pense nos alimentos que você gosta, na sua comida favorita (citar exemplos)... só de pensar dá água na boca, não é? Comer é muito bom mas não devemos comer somente os alimentos de que gostamos e sim “de tudo um pouco” pois cada alimentos tem uma importância diferente.

Tempo previsto: 20minutos/sala

(RADAELLI, 2008)

Como ter uma alimentação saudável?

Objetivo: Explicar os princípios de uma alimentação saudável, incluindo origens e funções dos alimentos.

Objetivos da atividade

Avaliar o conhecimento dos alunos a respeito do tema alimentação saudável antes de serem introduzidos, pelo professor, os conhecimentos a respeito desse tema.

Conhecimentos prévios necessários

Conhecimentos “informais”, aqui considerados como os adquiridos sem a interferência do professor.

Material necessário

Desenho de um personagem (x)

4 sacolas transparentes (use saco de lixo, por exemplo), contendo diversos tipos de embalagens, figuras ou nomes de alimentos, sendo:

1 sacola com doces, refrigerantes, salgadinhos (A)

1 sacola com vegetais e frutas (B)

1 sacola com arroz, carne, feijão, leite e pão (C)

1 sacola com um pouco de alimentos de cada grupo (D)

Procedimentos

Divida a turma em grupos, um para cada sacola. Os grupos deverão mostrar o conteúdo de cada uma delas e discutir qual sacola x deve escolher para ter uma boa alimentação. Espere a resposta da turma e mostre o que aconteceria com x em cada caso:

A = engordaria e não teria saúde pois os doces, refrigerantes e salgadinhos não alimentam de verdade, só servem para engordar.

B = emagreceria, não teria energia para brincar, estudar, trabalhar, não cresceria o suficiente. Apesar de as frutas e verduras serem alimentos bastante saudáveis não se pode comer somente esses tipos de alimentos.

C = Poderia ficar doente com facilidade, não cresceria direito, etc., pois estão faltando alimentos importantes com as frutas e os vegetais que contêm substâncias importantes para o desenvolvimento e saúde das pessoas.

D = saúde! Energia e força para as atividades, além de crescer corretamente pois come alimentos de diversos tipos.

 Explicar que não precisa deixar de comer nada, apenas Ter cuidado com a quantidade que se come e os tipos de alimentos que se escolhe. Nós somos seres inteligentes e podemos fazer boas escolhas, como por exemplo, dar

preferência aos alimentos que nos mantêm saudáveis (como pães, massas, arroz, feijão, frutas, verduras, carnes e leite).

Tempo previsto: 30 minutos/sala

(RADAELLI, 2008)

Pirâmide alimentar

Objetivo: Apresentar para os alunos a pirâmide alimentar quanto a sua divisão, hierarquia,

porção e grupo, demonstrando suas diferenças e importância.

Metodologia:

1. Apresentar a pirâmide alimentar que será elaborada pelo educador, baseada na pirâmide estabelecida para a faixa etária;

2. Explicar a importância de cada grupo perante sua classificação;

3. Desenvolver dinâmicas com os alunos, para o preenchimento do desenho da

pirâmide em branco, para elas fixarem cada grupo.

Materiais:

• Pirâmide alimentar;

• Desenho da pirâmide alimentar em branco para os alunos colarem figuras;

• Cola;

• Tesoura

• Jornal de mercado para recortar os alimentos.

Tempo previsto: 1 hora /sala

Avaliação: Ao final da dinâmica os alunos devem compreender o conceito, a importância e a hierarquia da pirâmide alimentar.

(FAGILOLI, 2006)